鹅汤怎么煮好吃？
1.把鹅处理干净，剁成块 2.放锅中加热，加开水、姜汁、酒、生抽、蒜，先大火炖30分钟 3.加入红枣、香菇、绿豆，再炖45分钟左右 4.之后加盐调味就行了（大概两三个小时就能煲好） 这个方法是我家常用来煲老鹅的，非常简单，鹅肉软烂入味，汤汁浓郁好喝。 但是我家里常用的做法跟这个不太一样，我妈妈做的时候，要先炒一下鹅肉，加点糖和醋，再加水小火炖煮，也是非常好喝的。
其实鹅的营养价值很高，富含人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素，其中赖氨酸的含量比鸡肉还高。《黄帝内经》中提到“鱼食之暖中平气，鹅食之利五脏消水肿”，可见食用鹅对身体健康大有好处。
而且鹅的药用价值也挺高的，根据现代药理学研究，鹅的血浆和全血均有明显的抑制血小板聚集的作用；鹅的血浆蛋白和血清具有降血脂、降低胆固醇的作用。 所以，朋友们，该吃鹅了！