土豆可以炖骨头吗？
平时很多人都在吃炖骨头，因为觉得这样吃很有营养，而且很清淡，但其实吃多了对身体并不好。下面小编就给大家分享一下，炖骨头的正确方法。喜欢的朋友可以一起来学学哦！
土豆炖骨头可以补肾养血
准备2-3块骨头，在沸水里氽一下，去掉血沫，在锅里加入冷水，冷水要没过骨头，大火煮沸，改用小火炖1小时以上，根据个人口味添加调料，土豆去皮切成块，用油炸一下，加入汤中煮10分钟左右即可。
炖骨头可以放入胡萝卜、海带、豆腐、无花果等药材和食材，具有一定的治病和调理身体的作用。其中海带能益气通便，豆腐可以补中益气，无花果能清热解毒。另外，黑豆雪梨炖骨头具有滋润皮肤和头发的作用，而花生煲猪骨汤则可以促进骨骼生长。
骨头里面还有细菌，建议不要用嘴巴对骨头吹，而且有的人喜欢把骨头和小米或绿豆一起熬，这样的小米绿豆汤是可以的。有的人喜欢用嘴巴对骨头吹，而且每次都把汤汁喝光，其实这是不正确的，易滋生细菌。
很多人都以为猪蹄和骨头补钙效果最好，其实并非猪身上所有的部位都是滋补的好食材。动物内脏胆固醇含量过高，尤其是猪尖肉等肉皮，因为含蛋白质，在消化道新陈代谢中会产生含氨的有害物质，可促进血压上升。
至于说哪些人不宜吃炖骨头，患有痛风病和高血压，以及脾胃虚寒腹泻的人都不能吃，而高血压和糖尿病的患者，尽量选择清蒸的方式吃起来。痛风病人吃炖骨头，蛋白质和嘌呤物质过多摄入身体，不利于病情恢复。
上班族中午经常会吃些快餐，蔬菜有时只能开水焯一下，这就失去了大量营养物质。办公室一族中午尽量多吃些肉类，因为人体中午是消耗能量的时候，但也不能只吃粗粮、蔬菜和水果了事，也需适当补充蛋白质，否则不但不利于健康，还增加肠胃负担，反而不美。