豇豆和土豆怎么炒？
土豆是不少家庭中餐桌上常见的佳肴，因其含有丰富的营养素和多种微量元素，被营养学家称为“完美的食品”。同时，土豆还具有非常强大的保健功能，土豆还是一种难得的低脂、低钠食品，且味道好，每天多吃一些土豆真是一个不错的选择。
豇豆是夏季非常常见的蔬菜，但由于其膳食纤维含量较高，所以消化速度很快，避免食用后很容易产生饥饿感。而且豇豆所含的胡萝卜素可加倍，因而食用后还可提供一份维生素A的摄录量。
豇豆和土豆怎么炒才好吃？
所需食材：豇豆1把、土豆2个、葱白2段、大蒜3瓣、油、盐、鸡精
做法：
1、土豆削皮之后切成小块，豇豆洗干净之后切成段。
2、起锅烧油，油热之后将葱花和蒜片放进锅里炝锅，炝过之后将土豆块和豇豆放入锅里翻炒，翻炒至豇豆变色，再加入适量的清水，大火烧开。
3、大火烧开之后盖上锅盖转小火焖煮，焖煮几分钟之后加入盐和鸡精，再用大火将汤汁收干就可以了。
烹饪小提示：
豇豆食用忌:患有脚气、肾亏、阳痿、尿频、体虚者不宜食用。