茶树菇配什么菜炒好吃？
和香干一起炒着吃！ 原料： 湿茶树菇（干的提前一晚用冷水浸泡）40g、香豆腐干250g切成薄片，青椒半个切丝，生姜适量切片 调料： 高汤精、鸡粉少许、生抽1茶匙、老抽适量(调色)、水淀粉适量 做法： 1、烧一锅开水，先焯一下茶树菇，捞出备用； 2、热油锅，下姜片炸香后捞起不用； 3、放少许冰糖小火融化，下入豆干煸炒至油润； 4、倒入茶树菇和青椒丝，调入所有调料大火翻炒均匀即可。
小贴士： 1. 新鲜的茶树菇可以整把直接下锅焯水，泡发的建议掰成合适长度再入水。 2. 豆干本身含有一定盐分所以无需再加过多食盐。 3. 口味重的可以在第三步基础上再调适量生抽、老抽和剁辣椒同炒提味。