鸡里放什么好吃？
把鸡切成块，放葱、姜、八角，干辣椒、老抽、生抽、盐、白糖、白酒适量（大约10毫升左右），腌制2～3小时。 取一只干净的碗，放入淀粉和鸡蛋，调成均匀的糊状，把切好的鸡肉均匀沾上蛋糊备用。 锅内油热后，放入沾满蛋液的鸡肉，炸至金黄酥脆取出备用。 另起锅，少放一点油，加入八角爆香，加入辣椒段、葱段、姜片继续煸炒出香味。 倒入调好的汁儿（清水、生抽、老抽、白糖、白醋、味精、胡椒粉适量），小火煮5分钟左右至入味。
最后倒入炸好的鸡肉，让汤汁裹住鸡肉即可，撒葱花装饰。 一道美味又简单的酥炸鸡翅就做好了！