大连特产槐花饼好吃吗?

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来大连十次会有五次吃这个,真的很好吃的,而且很便宜,一次可以买很多。 以前在天津上学的时候,有一次回大连,买了两包放在行李箱里,结果一下飞机室友看见我就说“你给我的那包饼干真好吃”(她是在下飞机以后在机场买的)。 后来每次回去都会买很多。不过我是不那么爱吃甜食的,但是这种糕点很合我口味,脆脆的一颗,里面是软软的夹心,味道有点甜但是不会很齁。

淘宝上有卖的,但是我觉得不如去大连买(如果你不去大连也能买到的话)。因为淘宝上的那些店家是从大连发货的,但是原料可能不是新鲜的,而是已经放了很久了。我在大连超市里买过,在天津的超市里也买过,还是觉得大连的好吃。

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槐花饼是一种用面粉、槐花、糖等做成的饼,味道可口。 槐花饼源自大连庄河。从庄河城区出发,沿着鞍(山)大(连)公路往北驶28公里,就到了庄河市青堆镇。青堆镇,这个人口不足两万的小镇,是远近闻名的槐乡。槐花饼的制作过程是先把槐花在水中氽一下,然后把面、糖放进去一起拌好,用烧热的鏊子一煎,又香又甜、又白又嫩的香饽饽就做成了。

槐花饼是庄河地区的槐农逢年过节自己制作的面食。每当槐花盛开的春夏之际,庄河槐农便采摘洁白的槐花晒干,留作制作槐花饼的辅料。制作时,将鲜槐花或干槐花用水稍烫一下,然后加入等量的玉米面或大豆面,并加入适量的白糖,和成糊状,在平底锅内烙熟成为饼状,即成槐花饼,具有良好的营养保健作用,是庄河地区人们喜爱的风味食品,是民间馈赠的上佳礼品。

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