如何卤鸡翅好吃？
我做过好几次了，每次做的味道都不同呢！ 第一次做的时候还没学做饭，在超市里买的包装好的卤料包，拿回家按照说明煮了一次，那味道别提多难吃了。。。 后来慢慢改进的。。
1.先用油炸一下鸡翅(别问我为什么，我就是喜欢先油炸一遍 )
2.加入生抽、老抽（别加太多了，会黑锅的哦），少量白糖提鲜（这个很重要）
3.加入八角、桂皮等香料（这里可以加点茶叶或者柠檬片，去腥增香的效果会更好）
4.最后加入开水，千万别加冷水啊，因为冷水会使鱼肉立即紧缩，肉就变老了哦~ 然后小火焖半个小时以上就ok啦～ 完成之后冷却，放在冰箱里冷藏一夜更美味哦～
第二次就做得很成功了~~~ 用同样的方法把鸡翅炖的软软的，非常入味儿~~ 连骨头都是很入味的，啃起来简直棒呆！！
小贴士：
1、不要放盐，生抽老抽里有盐分，如果汤汁太咸，可以加水或汤稀释一下；
2、喜欢吃辣的小伙伴也可以放几个干辣椒进去一起炒呀炒呀炒呀吃哒~~