【自制酸奶】食材准备：纯牛奶500g ，燕麦150g，酸奶发酵粉7g。（做酸奶的关键是发酵粉的用量和温度，发酵粉和水的比例要准确，温度最好控制在43℃左右） 制作步骤如下：
第一步、在锅中加入300ml水烧开后，将烘焙用的器皿放入锅中进行蒸制。
第二步、同时可以将酸奶机提前预热，并将盛有牛奶的器皿放入酸奶机中，盖好盖子，启动酸奶机的制作程序。
第三步、接下来就是耐心等待了，一般8-12个小时后，香味浓郁的酸奶就制作成功了！
第四步、做好的酸奶可以直接食用，也可以放入冰箱冷冻起来，随吃随取，口感也是棒棒的~~ 注意：因为每个人的烤箱脾气不一，温度和时间仅供参考，希望大家能够根据自身实际情况合理进行调整。
耿远优质答主1.泡软，开水煮熟，加牛奶或者酸奶拌成糊状，可以放一些水果进去一起打 2.用高压锅压熟（这个要特别注意），我试过两次都失败了……所以没有成功。可能水放得不够多吧！但是这样会损失很多营养呀→_→因为高压锅是密闭的啊～～而且现在天气热了容易坏掉呢～～
3.就是直接煮了吃啦~ 比如燕麦粥什么的。不过还是不建议生吃哦～～特别是肠胃不好滴人更不要多吃生燕麦～～ 4.煮粥咯～加入大米小米之类和燕麦一起煮，加点红糖什么的更棒哒～晚上熬好放锅里保温就可以安心睡觉去了～～第二天起来就又可以喝上一碗热腾腾香喷喷的小米杂粮粥了呢～～
5、也可以打豆浆喝哟～～打成浆后过滤一下渣子然后放到锅里加热煮开 除了上面这些做法之外还可以做成各种点心饼干之类的，比如说燕麦饼干啦～粗粮饼干啦～玉米薄片啦～紫薯糕点啦等( ･ิϖ･ิ)＿当然啦还有我最爱的燕麦蛋挞，香甜酥脆的大饼配上嫩滑流心的鸡蛋奶液真是绝配呢~~ 好了说到这儿应该够了吧！～～
