中国低端白酒有哪些?
低端白酒,从价格的角度来看,10元-20元/斤(500ml)的应该是低端的,20元-40元/斤的应该中低端吧; 按原料和工艺来看看的话,那更多了……比如用薯干、麸皮等酿造的,如老白干、衡水老白干、张家口宣化区出的宣德酒等等,应该都属于低端白酒的范畴。
还有纯粮固态发酵的白酒也有属于低端白酒的,比如我家乡特产,三碗不过岗! 用小曲米酒糟(也就是酿完米酒之后剩余的酒糟)继续酿酒,然后加高粱或者大米重新发酵后蒸馏出来的白酒,属于中低档的吧,大概就几十块一斤。
当然三碗不过岗是江西那边的特产,据说当地有正宗的土窑烧制的酒坛子。用这种土法生产出的白酒,香味独特,但是缺点就是出酒率低,产量很有限。 下面说说我喝过的觉得还不错的低端白酒—— 绵柔尖庄 这个是五粮液集团打造的低端白酒品牌,号称是采用五粮液的专利酿酒技术,打造亲民的酒水 确实入口很好,香味醇厚,回味很长,价格也不贵,500ml的瓶装大概就五十元左右。我觉得可以尝尝。
泸州老窖头曲 我记得小时候这酒大概是四块钱一瓶,现在好像不生产了吧。这是泸州老窖推出的低端大曲酒,具有泸州老窖酒的独有风味,香味浓郁,口感醇甜,余味悠长,虽然包装很差,价格也很便宜,但是确实值得一尝。
汾酒厂出品 的 黄盖玻汾 和 红盖玻汾 这两个都是山西杏花村汾酒厂生产的白酒,黄盖玻汾以前卖好象是28元/瓶,现在已经涨价了。
这个酒没有加任何香料,只有酒曲香味,味道醇香,甘冽,后味略苦。红盖玻汾的味道和黄盖的一样,只是颜色稍红。这两个都是纯粮食酿造的优级白酒,强烈推荐。 最后来个小众的,我自己挺喜欢的: 玉冰烧 “玉”指的是美玉,“冰”指的是冰块,这个词的意思是“用冰镇过的美酒”。是广州增城特产,是用大米酿酒,然后加入五花肉浸煮而成。因为加了五花肉,所以带有一丝丝油脂的香气。喝起来浓香扑鼻,酒体醇厚,口感顺滑,香味独特。喜欢喝白酒的人都会爱上这款酒。 现在用土灶、石窖、陶缸等等传统装置来酿酒的厂家越来越多,这些装置能让发酵更加充分,让白酒的风味以及香气更加的复杂。 上面提到的很多白酒,网上都能买到,但是有的可能不太好买。如果喜欢喝白酒,而又不想花太多钱的话,不妨买上述这些酒试一试。