土豆芝麻丸怎么做好吃?

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这道小零食是我在网上看到别人做的,然后自己尝试做了一下; 首先把准备好的黑芝麻和土豆洗干净,然后把黑芝麻放在锅中炒熟; 这里要说一下,我因为着急吃所以没有完全蒸熟,如果你时间充裕可以放到蒸锅上蒸熟; 我做的是小零食,所以不需要炒得太干,有一点黏性就可以了; 然后将蒸熟的土豆用勺子压碎成泥状(可以用擀面杖等等工具碾碎);

将之前炒香的黑芝麻倒入搅拌机中打成粉状,不要太细!有点颗粒感会更好; 然后把打好的黑芝麻粉和土豆泥搅拌均匀后捏成小球状,再在表面粘上一层白砂糖即可。 做好的小零食放凉之后会变得更硬一点点; 小时候最讨厌吃甜食的我对于这样的零食完全没有抵抗力,一口一块好吃得停不下来~~ 喜欢吃花生也可以把黑芝麻换成花生米哦~同样的美味~

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原料:

土豆2个(中大的),黑芝麻70克,糯米粉60克,白糖30克,油适量。

土豆芝麻丸的做法:

1、土豆洗净,入蒸锅蒸熟(蒸屉上抹点油,避免蒸好后土豆不好取下来),去皮用勺子压成泥状,黑芝麻淘洗干净,沥干水分;

2、土豆泥放盆中,放入黑芝麻、糯米粉合匀,并在揉匀的过程中逐渐多次加入白糖,至将糖揉合均匀,分成15克一个的剂子,搓圆备用;

3、油锅烧至5成热,下入土豆丸子慢慢炸至金黄成熟后捞出控干油即可。

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