芹菜洋葱煮水喝有什么功效？
洋葱是极少数含有前列腺素E的蔬菜之一，前列腺素E是一种血管的扩张剂，能够扩张血管、降低血液黏稠度、下调血小板的凝聚作用，可用于治疗闷倦头晕、胃口不佳、消化不良等问题。含有二苯基庚烷酸酯和高级烯醇类，有明显的降血脂、抗血小板凝聚和扩张血管的作用，有助于预防和治疗高血压及动脉粥样硬化、预防脑卒中。
在营养方面，每100g芹菜中含有蛋白质2.2g，脂肪0.6g，碳水化合物3.1g，膳食纤维1.8g，钙121mg，磷46mg，胡萝卜素1.3mg，维生素C8-14mg，烟酸0.5mg，及奎宁酸、有机酸、挥发油等，而且味道清香。洋葱含有16.88%的碳水化合物，维生素C是芹菜的2-4倍，可达到20-40mg。
因此，这两种蔬菜经常食用，可以调理肠胃功能，有效降“三高”和减肥。