宝宝吃核桃怎么弄好吃?

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我家俩娃,对坚果都是来者不拒! 核桃的营养价值自不必多说,里面含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和不耐热酶类等物质,其中不饱和脂肪酸能有效预防动脉粥样硬化和心脏病的发作; 核桃花生奶:把核桃仁浸泡在牛奶中,加少许糖,放入搅拌机中打成糊状,即可食用……不过这玩意儿有个缺陷,口感偏稀,娃不好下咽。

核桃肉蒸鸡蛋:这个方法我最喜欢!把核桃肉掰碎,放到打散的鸡蛋里,加上少许食盐调味,上锅蒸熟即可。这样做出来的蛋羹软软滑滑,味道咸香好闻,一点也不败味儿~ 核桃肉炒西葫芦:西葫芦去皮切片,用油炒至微微发黄,然后把核桃肉放进去一起翻炒,加少许食盐调味,爽脆又好吃的炒西葫芦就做好了! 除了上面说的做法外,还可以把核桃仁碾碎后,拌入面粉中,做成核桃酥饼,或者熬粥的时候放几颗核桃仁,都是非常不错的吃法。

不过要注意一点,3岁以内的宝宝不适合吃油炸食品,所以核桃酥饼一类的食物最好不要给孩子吃。

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核桃粥

具体的做法是将核桃2~3个,去除其皮、壳及衣,研碎,加入大米50~100克煮成粥。每周最好吃上2~3次。

核桃猪尾

将猪尾200克洗净焯水后加适量核桃肉,再加葱、姜、盐炖熟,适用于气血不足、腰部酸软者,周周皆可。

核桃鸡蛋糕

核桃30克打成碎末,加白糖30克,鸡蛋2个充分搅打起泡沫,放在平锅中,用小火煎熟,可做早餐。

蒸鸡蛋羹

在鸡蛋羹汤中放入几个核桃,不仅鸡蛋羹味道更鲜,而且会吸入核桃中的营养成分。

烤核桃

将核桃直接放入无油的平底锅,用小火慢慢加热,不停地晃动平底锅,以免烤糊,在散发出香味后,就可以关火了。晾凉后直接吃,酥脆可口非常好吃。

榨核桃油

用榨汁机将核桃榨汁,加些凉开水,每天一小杯。

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