猪脆骨怎么烧好吃?

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我比较喜欢吃带点甜的,以前在家的时候,夏天晚上会拿新鲜小排骨和玉米一起炖着熬个汤喝,那个味道现在想起来真是美好呀~ 做法其实也简单,就是清水加排骨(或者五花肉)加玉米一起煮啊~~不过注意一点,千万不要把肉煮烂了再放糖,那样的话糖很难融化在里面,会影响菜品质量 这里可以划重点嘛~~~一定要小火慢炖,大火会糊底,一旦糊了味道就全没了~~~

如果实在不放心,可以在锅里面先垫上几张菜纸,这样就算糊了也有菜纸吸水,不至于整个碗都烂掉~~~ 快出锅的时候,根据你的口味加入冰糖,最好准备一个勺子,因为最后汤水比较多,可以用勺舀起来尝下甜度是否合适,太淡的话最后也可以加点白糖进去,但是千万不要加多了哦,不然就成白开水啦…… 做好的汤可以撒点葱花点缀一下,一碗热腾腾清香扑鼻的汤就完成啦!来上一口,嗯,美味~

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