榨菜五花肉怎么做好吃？
准备食材，五花肉切薄片（我买的是带皮五花肉），榨菜切丝、蒜切片、姜切丝备用。 准备酱汁(这步可以事先准备好，简单方便)：三勺生抽+两勺老抽+一勺香醋+一把花椒粉+半勺白砂糖+少许鸡精拌匀待用。
锅中放适量油加热后放入五花肉煸炒至变色，加入姜蒜爆香后倒入酱汁，大火烧开转小火焖5-6分钟关火让酱汁入味，约10分钟左右取出五花肉，锅里的酱汁煮开以后放入榨菜丝炒匀，再倒入五花肉翻炒均匀即可出锅装盘。
一道非常好吃下饭的糖醋汁就做好啦！
PS.因为之前做了不少糖醋味的菜肴，所以这次做的这道菜没有放白糖而是放了白砂糖，效果不错呢。喜欢吃甜的朋友可以在步骤8的时候多放一些白砂糖哦~
五花肉的肥肉和榨菜酸辣味的结合，肥而不腻，越吃越香，是非常营养实用的一道家常菜，今天我就把我做糖醋里脊的经验分享给大家。
第一步，准备食材：选用五花肉，洗净，浸泡半个小时去血水，捞起切片，大概3毫米左右，不要太薄。加入生抽、料酒、姜片腌制半个小时。
将锅烧热，加少许油，五花肉下锅，煎至两面金黄，加少许老抽上色，煎香后盛起。
锅内留少量油，放入蒜蓉煎香，再放入榨菜翻炒一分钟，炒出香味后，加入煎香的五花肉和青红椒块，加入生抽，鸡精调味，翻炒一分钟收汁，炒均即可起锅装盘。
营养又健康，鲜辣又过瘾的一道榨菜炒五花肉就做好啦！！！
喜欢吃榨菜五花肉的你，还在等什么，照着做起来吧！
