意面怎么烧好吃？
第一次在知乎回答问题， 作为意大利面重度患者， 我要认真的讲讲这件事！ 先介绍我家常吃的几种面。 最常见的就是Spaghetti（直译过来就是细面条）， 图上这个样子。 这种是最常见的， 超市冰柜里卖的都是已经加工好的， 直接煮一下就好啦~
其次是Rigatoni（直角形截面中空管状粗面) 还有Fusilli（螺旋形截面中空管状粗面） 这种面和螺旋形的贝壳粉很像，但是质地更硬一些。 因为形状特殊，所以烹饪时间也要长一些。 然后是Ziti（方头短棍棍状粗面） 最后是Conchiglioni（锥形空心面） Conchiglioni我每次都是用来做沙拉吃， 拌一点柠檬汁和橄榄油就很好吃~
然后我们来说意面的搭配～～ 虽然意大利面有很多种， 但是搭配的酱料却没有多少种， 通常就是酱+奶+香料=浓汤；
酱+油+香料=清汤。 酱通常就是用奶酪、牛奶、奶油、面粉一点一点慢慢熬出来的。 所以会有人把“做酱”这一步加入进烤箱的烤制过程里边哦。 我们家常吃的好像就是罗勒酱和蘑菇酱 这俩货跟披萨搭档简直绝了~~
再来说说配菜吧， 配菜的品种也是千差百异， 根据个人口味不同，搭配自然也各不相同。 我家最爱的标配就是罗勒叶+帕尔玛干酪丝（或者马苏里拉芝士）+橄榄 拌一搅拌一搅拌， 美味就出来啦~~~ 当然还可以有青红椒圈、洋葱碎、欧芹等香料菜点缀其中， 可口极了。。。