莲藕酸菜好吃吗？
这个得看个人口味，我是不喜欢吃藕的 但我老公很喜欢 我就给他做 我一般用东北泡酸菜的方法来泡莲藕 但味道肯定是不一样的 因为不是同一物种 莲藕是水生的 而酸菜是腌制的 味道上自然有区别 用东北的泡酸辣土豆丝的方法来做莲菜，是最美味的！ 把莲菜切成细丝，用清水冲洗干净，放在盆里，加入切好的蒜片、小米椒段、白醋、生抽、白糖和少许胡椒粉拌匀，盖上盖子，腌制1个小时，让莲丝充分入味。
这时候可以煮点米饭，蒸点糯米糕什么的 特别方便 一个小时后，开盖，在其中撒入葱花，拌匀，就可以盛盘上桌了。 用这个方法做的莲丝，吃起来脆生、酸甜、微辣，非常开胃，特别解馋。 吃的时候可以配着饺子、烙饼啥的 有喜欢吃的可以买一些回来试一下哦~