双胆锅有什么作用？
以前在食堂吃过砂锅，当时不知道砂锅可以这样用，觉得这方法真是天才！ 后来自己买了砂煲，试过之后觉得这是真真的神器啊~ 首先，它非常保温。之前用的不锈钢锅，烧一壶开水，二十分钟左右就凉了，用砂煲就不存在这个问题，至少三个小时左右没问题（中午做晚饭）。
其次，它非常方便。因为保温效果很好，所以饭菜好了以后直接端着砂煲上桌就可以了，不需要再热一热了，很方便。它很美观，用来砂锅炖菜很好看。 最后，它真的很省钱，至少比用电饭煲省电吧，毕竟煮饭的时间是一样的。
缺点嘛当然也有啦～就是炒菜的时候油烟有点大，可能是因为砂锅的排气功能不是很好吧，不过这也是可以接受的~~而且做完饭后，清洗砂锅也挺麻烦的，因为砂锅很厚，又很重。
但是，这些都抵不住它的优点呀。比如用它煮汤，味道真的特别好！用高压锅或者电饭煲怎么也做不出那种感觉和味道。 用砂锅焖米饭也不错，至少比较环保健康。 至于用砂锅做菜，我觉得你可以先试试我这个方法哈~~