为什么贝壳巧克力好吃？
这个问题让我想起来之前微博上有个特别火的段子，大概是问：“和异食癖的人一起吃火锅该注意些什么？” 答主也是做美食的博主，所以也经常有吃货朋友问我类似的问题，比如“这家餐厅为什么这么火”“网上很红的店究竟好在哪里”等等…… 说实话我很难用文字来形容清楚这些好吃的食物到底哪里好吃的点在哪。因为味觉和嗅觉是很个人的主观体验，一千人面前有一千个哈姆雷特；而且不同年龄、不同经历、不同体质的人对于味道的感受也是大相径庭。
但俗话说得好，文无第一，武无第二，既然说不清楚原因，那我们就来摆摆数据好了…… 在我写这篇文章的时候，搜索引擎里显示关于“为啥巧克力这么好吃”的问题就有1754万个结果（看来大家还是很关心这个问题的嘛）。 在这么多答案里，排名第一的回答获得了两万个赞，可见受欢迎的程度。
她说：“首先，可可脂含有人体必需的脂肪酸，能够促进血液循环，对心脏有益。另外，可可是天然抗氧化剂，对皮肤有抗衰的作用，还可以预防动脉硬化。最重要的是，可可含有苯乙胺（PEA）这种让人情绪振奋的氨基酸。”
好吧，看完这个回答是不是觉得黑巧克力竟然如此健康养生？ 然而再翻了几个答案看下去，发现并不是所有的答案都说巧克力好处多多。甚至有答案提到：“事实上，巧克力的营养价值并不高……” 这是为什么呢？ 因为人类对于“美味”的定义是非常主观的。
同样的食材，不同的人烹饪、不同的地区的人吃，味道是大不相同的。正如有人喜欢吃辣、有人不喜欢吃辣一样，有人喜欢甜口、有人讨厌甜口，有人爱吃咸、有人不爱吃咸……正是因为食品的味道具有极高的可变性，我们才会不断的尝试、不断的纠正自己对“好吃”的标准、以及不断调整自己对于“美味”的认知。 所以啊，你说巧克力营养吗？的确有些营养哦！
你说巧克力健康吗？的确对健康有些好处哦！ 但是你说巧克力好吃吗？额，这个问题还是留给吃货们来回答吧…… END