吹糕怎么做法？
1.原料 2.配料 3.制作流程 第一步，和面。将水、白糖和面粉调成糊状，搅拌成棉絮状后揉成面团。注意水量不要过大，以用手揉面不滴水为宜； 第二步，成型。把面团搓成长条状，做成大小均匀的剂子。注意每个剂子之间留出适当间距，以免影响蒸熟后的蓬松感； 第三步，蒸制。上屉大火蒸制6分钟左右即可。 重点： 1.和面的过程中加入的白糖量可根据个人喜好适当增减。
2.做好的吹糕应该及时食用完，以免发硬影响口感。如一次吃不完，可用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存，食用前取出放在锅中蒸透，味道也是极好的。