土豆丝炒鸡蛋怎么炒？
这个简单，我最喜欢吃的就是土豆丝炒鸡蛋，小时候家里的土豆都是爸爸在山上挖的，然后妈妈做的炒土豆丝，那个味道至今想起来都流口水，话不多说，开始做 主料 土豆（两个） 辅料 蒜（两瓣） 干辣椒（四个） 盐，生抽，老抽，白糖各适量 做法 1、将土豆切丝，越细越好，(可以先切成片，再用刀锋利的一面轻轻刮去外皮) 2、把切好的土豆丝放水里清洗两遍，洗掉表面的淀粉，这样后期炒的时候不会粘锅，这一步很重要！！ 3、锅中放油烧热，加入蒜片和辣椒爆香 4、然后倒入土豆丝煸炒一会，我这个人比较爱吃脆的生土豆丝所以是不焯水的，如果大家不喜欢可以焯水三分钟，捞出过凉备用 5、接着放入适量的生抽，料酒，老抽，白糖，食盐翻炒均匀，盖上盖子小火焖煮几分钟，等土豆入味了就可以出锅啦~ 这么美味的土豆丝炒蛋你确定不吃吗～