如何用炉子烤土豆？
炉子烤土豆，对很多西方国家的人来说是很家常的事。特别是在农村，家家户户都有烤土豆的习惯。炉子烤土豆的方法简单，而且味道还比街上卖的更香。那如何烤呢？下面就为大家介绍一下
用炉子烤土豆需要以下步骤：
1、最好用粗造的土豆，洗干净。注意，洗干净就不要撒盐了，否则烤出来以后，是咸的。如果讲究的话，要用湿抹布，把土豆表层的泥土擦一擦，千万别用水洗。
2、切土豆。注意纵横交错，不然会造成氧化。把土豆切开，但不用散开，在上面随便刷上点橄榄油或者香油，然后用保鲜膜包好。(这样保留的水分比较多)
3、插签。把土豆串上签子(一次性筷子最好)，然后直接放入锅里(不用抹油)，注意一定要小火，开始烤。
4、翻面。等土豆一面烧焦了，就拿出来，记得一定要把土豆切开那面先拿出来，不然会很难拿的。然后把土豆翻个面(如果煎鱼的话也是一样的)。
5、再刷油，撒孜然，继续烤。等土豆两面都烧焦了，而且味道已经很美了，就可以出来了。如果再烤的话，就会太干了。
土豆的营养价值：
1、优质蛋白，够营养素。
土豆富含优质蛋白质。而且，其蛋白质富含人体所需的氨基酸。据测定，每100克土豆含蛋白质20.1克。尤其是土豆含优质蛋白，质量相当于1大匙黄豆或2大匙虾皮所含的蛋白质。150克土豆中含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、胡萝卜素、维生素C、维生素A等营养成分。
2、极低热量，“减负”功效。
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆少摄入脂肪，你就可以轻松保持苗条身材。
3、营养丰富，全面合理。
据测定，每100克土豆中含淀粉72.1克，蛋白质20.1克，脂肪0.1克，碳水化合物12.6克，钙11毫克，磷19毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.26毫克，维生素C8毫克。还有维生素A原（胡萝卜素），维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E。
4、种类多样，益于食用。
土豆淀粉含量比较高，而且蛋白质比普通小米、面粉含量高5%，矿物质含量也胜于普通小米、面粉，特别含有维生素P、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等。有人担心土豆吃了对身体不利，要分别来看：土豆所含的龙葵素，能解毒、杀菌、预防恶性肿瘤，但也含有抑制癌细胞发展的吲哚。加之土豆含相当数量的钾，具有降血压的作用。所以，患有静脉硬化与吃南瓜一样，要忌食。