怎么烧牛板筋好吃？
牛板筋500克 青椒2个 葱姜蒜适量 花椒少许 八角1个 小茴香少许 孜然粉和辣椒粉各1汤匙（15克） 酱油1汤匙（15ml） 料酒2汤匙（30ml） 做法： 1、冷水下锅，放入牛板筋焯一下水，水开后撇去浮沫，加入所有香料转小火炖1个小时左右，用筷子可以轻松戳穿即可关火让板筋浸泡在汤汁里慢慢入味。晚上回去做的话就不用煮了，把牛板筋泡在清水里，第二天再煮。
2、煮好的板筋捞出来沥干水分。青辣椒去籽切成碎末。锅中放少许底油，大火烧热后，放入蒜末爆香，随后放入青辣椒末，用中火翻炒均匀。 最后加入一汤匙孜然粉和一汤匙辣椒粉，调成小火炒约半分钟至香味四溢就可以关火了； 如果喜欢芝麻的话可以撒一点熟的白芝麻增香。做好的卤汁拌在米饭里吃特别香！