生饭怎么煮好吃吗？
1.准备好大米，淘洗干净后晾干或者吸干水分 2.将鸡蛋打入碗中，搅打均匀成蛋液，然后倒入少许酱油和白糖调成蛋黄糊待用 3.锅中入水，烧开后放入蒸架（防止蒸熟后粘锅），然后将拌好的米饭铺在上面，盖上盖子用小火蒸熟（大概5-8分钟） 4.在米饭上面浇上适量熟油（防止粘碗），再盖上一层保鲜膜防止蒸汽水滴落在米饭上 5.另起一锅，锅底抹一层食用油，烧热后将切好的火腿丁、香菇丁、胡萝卜丁放入翻炒几分钟 6.关火，放入葱花拌匀盛出即可 ～～～简单吧！其实煮饭很简单，难的是怎么样让煮好的米饭更香更诱人。
首先在洗好大米之后，别直接就放入电饭煲开始煮哦，可以先浸泡一会儿。现在天气渐渐转冷，浸泡大米的水可以用冷水。如果温度比较高的话，可以适当加入几滴色拉油或者少许食盐，这样可以使煮出的米饭蓬松香甜。 (PS：如果是晚上煮米饭，可以在头天下午先把米用清水冲洗两三遍，然后加入适量清水浸泡，第二天就能节省煮饭时间。)
除了浸泡大米之外，还可以在大米饭中加些粗粮。现在生活条件好了，人们日常摄入的精粮多，而粗粮相对较少。如果适当在米饭中掺入一些粗粮或杂粮，可以让主食的营养更丰富，也更具层次感。(比如燕麦、糙米、黑米等) 煮米饭的时候千万不要忘记加入一勺植物油或者荤油，它会令你吃的米饭更加香糯。在加入食盐的时候记得也要少量，因为经过长时间的焖制，盐分会析出。 最后就是在米饭快熟的时候，记住一定不要忘了再加一碗热水，这步很重要，这样可以令煮出来的米饭更软糯香甜。