黑鱼片怎么烧土豆？
1、将所有的食物都切成片，土豆片要薄一些。1/2个柠檬将汁挤出来备用，一定要用新鲜的柠檬，不要用晒干的柠檬片代替。黑鱼一片片清洗干净，用少许的白胡椒粉、1小勺盐、料酒简单地腌15分钟。
2、将黑鱼片放入不粘锅中，用小火慢慢煎，等两面都煎成漂亮的金黄色，然后盛出备用。
3、用刚才煎鱼剩下的油来炒土豆片，放入切好的姜丝，炒香，然后将土豆片和姜丝盛出备用。
4、用刚才的剩油炒鸡肉，放入2勺料酒，1小勺盐，1小勺蚝油，少许的白胡椒粉，1大勺豆瓣酱，1大勺麦芽糖，搅拌匀了以后，放入之前煎好的鱼片，翻炒2分钟，让鱼片上色。
5、倒入之前炒好的土豆片和姜丝，继续翻炒2分钟，关火，放上香菜，淋上少许的柠檬汁，即可。