樱桃谷鸭怎么做好吃?

郑永福郑永福最佳答案最佳答案

我是樱桃谷鸭养殖场的,我们主要是用樱桃谷鸭来喂鸭子。那么这种鸭子到底要怎么去做才好吃呢?那我们就得从它的品种特性来说起了! 首先樱桃谷鸭的原产地是英国,是在20世纪60年代的时候被引进到中国的,主要就是因为他的生长速度快,而且肉质也很鲜嫩。不过由于樱桃谷鸭是属于杂交的品种所以他的抗病性不是很强。 但是正因为如此樱桃谷鸭的肉质就很好吃了,因为他是杂交的品种所以肉质的口感比较嫩但是又很有弹性,不像土鸭或者是麻鸭之类的吃起来就会感觉很柴很硬。还有就是因为他是一种肉食性的动物,所以他的脂肪含量比较高,做出来的菜也会很香哦!

接下来再说说在烹饪的方法吧,其实这个也很好选择啊,现在基本上家家户户都有电蒸炉或者电磁炉了嘛,你可以去超市买一点新鲜的蔬菜回去剁成碎末做成蔬菜粥啊之类的好吃的。也可以去买一些鸭架回来炖汤喝呀,这样既营养又美味~ 再来说说做法哈!我家里一般都是做白切鸡和盐焗鸡比较多些啦(因为我本人不太喜欢吃辣的),做法也简单先准备好材料:新鲜鸡腿5-7只、生姜1块、葱白一段然后就是腌制了:将生姜切片放在碗底再把鸡腿洗净擦干然后放入碗中倒入适量的生抽、料酒以及少许胡椒粉抓匀后加盖入冰箱冷藏一晚入味期间注意翻动一次第二天把葱姜捞起不要鸡腿连汁一起倒入锅中大火煮至沸腾之后转中小火再煮个十分钟左右就可以了起锅前淋上少许芝麻油会更香哦~ 如果觉得这样做出来的白斩鸡肉会比较老的话可以像我一样多腌一会儿然后再拿去煮那样肉质会更容易成熟同时会更加滑嫩哦嘻嘻嘻… 另外还可以做一些简单的凉菜或者卤味哦比如凉拌黄瓜、卤蛋等等都是很不错的家常菜哦~ 总之呢樱桃谷鸭的做法有很多就看个人口味以及喜好来选择了希望我的回答能帮到你~

奚庆成奚庆成优质答主

1、准备食材,鸭子洗净剁块(我用了半只); 2、锅热下油,放八角和姜爆一下; 3、把切好的鸭肉放进去爆炒,然后倒酒,放生抽,老抽,冰糖,水;大火煮开后小火炖40分钟; 4、加入豆腐块和花生,继续炖半小时左右; 5、最后放入藕片和土豆块再炖半个小时,收汁儿!完成啦~可以开吃了~~

6、这个做法是之前一个知友分享给我的,亲测可用哦〜

PS 这个菜需要比较长的时间来腌制和炖煮,所以可以提前两天做!晚上浸泡上,第二天就差不多入味了!这样在第三天的下午就可以吃到超级入味儿的炖鸭了喔〜

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