筒子骨可以炖土豆吗？
筒子骨可以炖土豆，其实筒子骨炖萝卜更加的合适，但是炖土豆也是可以的，只是味道要差一点。
筒子骨可以炖土豆。
所需材料：猪软骨500克、盐5克、砂仁5克、料酒10克、葱白10克、姜片5克、土豆250克。
做法：将猪软骨洗净后切成10厘米长的段，放入沸水中氽一下，去掉血水。将猪软骨入砂锅，加水适量，放入姜片、葱白，淋入料酒，置火上烧沸，撇去浮沫，放入砂仁，改小火炖1小时。将土豆洗净去皮，切成块。待猪软骨炖至九成熟时，放入土豆块，再炖至肉烂，加盐调味即可。
土豆炖猪蹄
配方：猪蹄1只，绿豆50克，生姜1块，食盐少许。
制法：猪蹄洗净切成6—7块，生姜去皮，绿豆洗净，一同放入水中煮至熟烂，加食盐调味少许，即可食用。
功效：解毒养颜，特别适合女性朋友食用。
提示：猪蹄（也称猪手、猪脚）：
从中医的角度来说，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，治痈疽肿毒，消疮肿痛，活血消肿。近代研究也表明，猪蹄含高质量的蛋白质和胶原，为生物大分子组成的胶类物质，是骨骼、肌肉、肌腱、韧带及结缔组织最主要的蛋白质组成，既富弹性又有韧性，对于治疗和预防骨折及骨折后遗症有很好的作用。新鲜猪蹄洗净后，还不能直接烹炒，因为猪皮里的粘液会渗出，会影响菜品的质量，必须要进行处理。可以将新鲜猪蹄用火烧，烧到皮缩细，而油脂分离开，再将烧好的猪蹄洗干净，就可以用来烹饪了。
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