板栗煮粥有什么功效和作用？
一、滋补强身
板栗之所以被人们称为“人参”，是因为它有很强健脾胃、补益气血、强身健体的功效，肺、胃、肾等各科病人皆宜。二、健脾益气
板栗是脾之果，正好补气健脾，与红枣合用，可治疗脾虚。三、缓解尿频
板栗含丰富的膳食纤维，餐后便秘、脂肪囤积等症状都得不到改善，尤其对痔疮性便秘更有疗效。四、预防肿瘤
蘑菇能解暑，而板栗生肾、姜汁甘辛，都利于寒湿。如果加上佐餐，可以起到预防肿瘤、缓解便秘、止血和改善糖尿病等功效。
做粥须知：
先把板栗冲洗干净，去掉外壳之后，再切成小块，然后用温水浸泡一小时（如果时间紧张，可以冲过后马上炒）。把浸软的板栗捣碎，倒出水分，留下板栗肉。加少量的水，用中火煮，等水开后，改成小火煮8到10分钟，煮好后捞出去掉残渣，然后把板栗肉放进冷水里面泡30分钟（这步可省略）。把肉捞出来沥干水分，然后把炒熟的花生米压碎，和芡实，枸杞子，红枣放进去一起煮。等水开了以后，调成小火煮20分钟。关火后，放凉再装起来放进冰箱冷藏，等温度降低了以后就可以吃了。