厨房水槽粉碎机好不好？
厨房垃圾粉碎机（也称为食物垃圾处理器），即安装在厨房洗菜盆下的排水口处，在水循环过程中通过电动机驱动刀盘，将厨房食物垃圾研磨成粉碎物；在流动水力的作用下通过管道排出。国外使用很普遍，但在我国还未得到广泛使用，使用率在1.5%左右。
厨房垃圾粉碎机的优势主要表现在:能够从源头上将厨房垃圾集中，通过研碎后排除，避免了垃圾袋扎口过程中、拎下楼过程中的二次滴漏污染；此外，体积更小，便于垃圾车收集运输。同时，食物垃圾处理器也存在不足之处，例如运行声音大、易造成下水道堵塞、易腐蚀下水管道、增加水资源和电力消耗等。
针对厨房垃圾粉碎机在水环境中的影响主要通过两个维度，第一通过对水环境的影响，第二通过后续污水处理厂影响。
从第一维度来看，运行厨房垃圾粉碎机后污水COD、SS、蛋白质、脂肪和总固体污染物浓度会显著增加，而氨氮的浓度变化不明显。污染物增量与粉碎机的工作效率（研磨程度）、用户的冲洗时间和冲洗水量、食物垃圾本身的成分和性质等有关。食物垃圾处理器会增加污水污染物负荷，增加量约7%~14%。由于我国大部分水厂BOD5、COD及总悬浮物本来较高，因此相对增加量更大，建议在经济较发达的一线城市在建设厨房垃圾粉碎装置时首先应在污水处理厂完善后考虑。
在第二维度来看，首先，在后续处理影响方面，厨房垃圾粉碎机排放污染物对后续污水处理工艺的处理效果不同而具有差异，对于BOD5、SS和TSS的去除影响较小，但会影响污水的脱氮除磷效果，主要是由于P/H的比值的提高。对于SS有较高去除要求的污水处理工艺（例如MBR或MBBR工艺），可有效去除由食物垃圾处理器产生的SS；而对于SS要求不高的污水处理工艺，出水中SS浓度会增加5%~10%。因此在规划新建或改建污水处理厂时应考虑厨房垃圾粉碎机的规划人口覆盖率。
其次，厨房垃圾粉碎机会影响污水处理厂污泥产量，增量为12.3%。同时对不同处理工艺的污泥产量影响程度不同，对生物滤池产生的剩余污泥影响较小，对序列活性污泥法和活性污泥法影响较大；对于SS要求较高的工艺（如曝气生物滤池），由于该类工艺的产泥量较小，因此食物垃圾处理器对这类工艺的产泥影响较大；对于SS要求较低的工艺，由于本身产泥量较大，因此该类工艺增量较小。
综上所述，厨房垃圾粉碎机目前在水环境上仍具有一定影响，建议在下水管道材质及污水处理排放标准较高的城市地区推行厨房垃圾粉碎装置，并要求在污水处理厂完善后再推广粉碎装置。