白巧克力做成什么好吃？
我做过两次，一次是白巧克力慕斯蛋糕，一次是白巧克力布朗尼。 先说白巧克力慕斯蛋糕吧！这是我做得最成功的一次蛋糕。首先准备材料： 鸡蛋5个，白砂糖60g（蛋白用）50g（蛋黄用） 牛奶100ml 黄油75g 玉米淀粉45g 高筋面粉28g 可可粉10g（用来调色） 白巧克力100g（这个分量可以做两小碗呢~） 新鲜草莓适量 巧克力币适量 糖粉和淡奶油备用 最后一步！烤箱预热175度
1.在盆里加入蛋黄、砂糖、融化的黄油、牛奶，用手抽搅拌均匀。
2.在锅里加入蛋白、砂糖、可可粉，用打蛋器打发至硬性发泡；再把第一步搅拌好的蛋黄糊倒入其中，翻拌均匀。
3.把混合好的面糊倒入模具中，抹平，在表面用牙签压出印子，盖上盖子，烤箱上下火水浴法烘烤35分钟左右，拿出来后倒扣放凉。 放凉后的蛋糕脱模，表面一层巧克力脆脆的饼底，中间软软的来一口。嗯，太美好了~~
再说白巧克力布丁，这个是我在酒店工作的地方学的。那时候客人点了这道甜点，然后我没来得及做，客人等着吃就有点生气。于是我赶紧回去做了两个给他送来，后来这步成功了，客人也很高兴。先做底部：牛奶煮热后倒在鸡蛋里搅匀，然后过滤掉没溶解的颗粒，倒进容器里，放进冰箱冻1个小时以上成冰淇淋状即可。上面是白巧克力酱：白巧克力切成块，锅内加热融化为浆状。
最后，把冰淇淋舀到盘子中央，堆成小山状，然后把白巧克力酱淋在上面，撒上可可粉或糖粉装饰一下就可以了。味道很赞哦～