怎么做麻酱面好吃?

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【麻汁拌面】(简单快手又美味) 食材清单: 挂面 一把 黄瓜半根 胡萝卜半根 芝麻酱 3勺 花生酱 2勺 生抽 2勺 香油 1勺 胡椒粉 少许 辣椒油 看自己口味

制作步骤:

1、准备所需食材,如图所示。这个麻酱的配方是我自己摸索的,非常好吃!喜欢麻酱的亲一定不可错过哦~

2、首先把两勺花生酱和三勺芝麻酱放在一起,加入少许胡椒粉调匀待用。

3、锅中烧开水,水开放入面条煮熟,没有熟的面条会粘在一起,很难弄散。

4、准备一个干净的锅,放入刚才调好的酱料,然后加入两大勺生抽和一勺香油,小火煮开,调成酱汁待用。

5、另外准备一个碗,放入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,然后倒入调好的酱汁,浸泡在酱汁中的蔬菜特别开胃好吃!吃的时候把蔬菜和面条搅拌均匀即可。

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1.和面 面粉里少量多次的加水,和成面团,盖上盖子醒20分钟;

2.擀面条 用擀面杖把面团压扁成长方形的薄片状,用刀切成一厘米左右宽的细条,在开水锅里煮熟捞到碗里备用;

3.调酱料(芝麻酱+花生酱) 取两勺芝麻酱、一勺花生酱用香油或者凉白开搅匀调成稀糊状。

4.拌制 用筷子夹着面条在调好的酱料碗中不停的翻搅,使每一根面条都沾上酱汁,最后可以根据个人口味撒点葱花或者香菜碎提香即可~

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