大青菜的作用是什么？
现代医学研究：大青菜含有丰富的维生素，特别是维生素B1、维生素B6、维生素C含量比较多，此外还含有叶酸、烟酸、谷氨酸、天门冬氨酸、无机盐及挥发性的芳香油等。中医认为，大青菜味甘性凉，具有养血、平肝、止痛、利尿、通血脉等功效。大青菜可用来治疗头昏、胸痛、乳汁不通、大便干结、目赤肿痛、带下、痢疾、衄血、目翳、痈肿、湿疮、疥癣等病；与白菜一同煎服，对胃及十二指肠溃疡患者有止痛、修复黏膜组织及促进机体代谢的作用。大青菜做馅还可用来包饺子或馄饨，做成的各种菜肴也均清香可口。
主治：1、胃及十二指肠溃疡：将大青菜450克，白菜450克，煎服，每日1次，一般连服5日。
2、痈肿、湿疮、疥癣：大青500克，煎水300毫升，加生蛋黄2个，冰片少许，搅匀，外涂患处。
3、外伤出血：大青叶捣烂外涂患处。