蒜的杆有什么功效吗？
洋葱、蒜中含有一种具有生理活性的有机化合物质——烯丙基二硫化物，是当前公认的能有效降低甘油三脂、胆固醇和低密度脂蛋白，并能使这些指标稳定在正常水平的生理活性物质。
在高血压，高血脂和动脉硬化患者中，血中甘油三脂、胆固醇含量及低密度脂蛋白指标普遍过高，并由此引发心血管系统多种疾病。而所含的烯丙基二硫化物恰恰对上述指标有显著作用。因此，洋葱对心脏病和中风有一定的预防作用。
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洋葱、蒜中含有一种具有生理活性的有机化合物质——烯丙基二硫化物，是当前公认的能有效降低甘油三脂、胆固醇和低密度脂蛋白，并能使这些指标稳定在正常水平的生理活性物质。
在高血压，高血脂和动脉硬化患者中，血中甘油三脂、胆固醇含量及低密度脂蛋白指标普遍过高，并由此引发心血管系统多种疾病。而所含的烯丙基二硫化物恰恰对上述指标有显著作用。因此，洋葱对心脏病和中风有一定的预防作用。