小孩子老喝酸奶好吗?
应该说喝酸奶比喝牛奶好处要多,尤其是对于经常腹泻的孩子。每100克酸奶中蛋白质含量达到1.5克,脂肪含量3克、碳水化合物11-13克,还含有150毫克钙,营养十分丰富。另外,酸奶中乳酸菌可以有效抑制腐败菌繁殖,还能分解牛奶中的乳糖和蛋白质,产生人体容易吸收的半乳糖、氨基酸等成分。所以对于那些有一定程度的乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏的孩子来说,坚持喝酸奶不仅能代替牛奶起到补充蛋白质和钙的作用,且更易消化吸收,还有助于调理肠道功能。
但是,酸奶不能过量,不能取代其他食物,营养平衡才能更健康发育。通常每天一两,最多2两。喝的时间以中餐、晚餐后1~1个半小时之间为宜,特别是晚餐后,牛奶中钙质可以更有效地被吸收;空腹时不要喝酸奶,容易腹泻。
注意:买酸奶必须选择正规厂家的正规产品。自制酸奶(家庭用杂粮加市面上袋装酸奶作菌种自己发酵制作)可能存在一定的卫生问题,特别是杂粮的处理过程中可能混入农药或重金属,最好不要常给孩子喝。