干面条谁家的好吃？

作为一个河南人，对于各类面条都吃过，也曾经自己做过，但是让我印象最深刻的是来自山西的刀削面！ 刀削面的制作过程非常简单，将面粉和成面团并擀成薄饼，然后利用自制的刀具（一般用菜刀背面）削出薄片，煮熟以后配上各种卤子非常好吃！