藤薯怎么做好吃？
我第一次知道藤薯，是在《神探夏洛克》里。夏洛克在调查某案时，得到了一个神秘组织的帮助。这个组织给夏洛克提供的线索中，有一条就是“别吃那块蛋糕”（其实是因为上面有窃听器）。而这块蛋糕的制作者，正是这位爱尔兰姑娘 ，她的拿手点心叫做Coddle。
Coddle的制作方法很简单： 把土豆和碎牛肉用黄油、盐炒熟后，倒入开水，再配上两个鸡蛋，一锅香甜软糯的好东西就做成了~ 看完这份食谱，我就被征服了！这简直是我这辈子吃到过最棒的主食！
所以，今天我就给大家带来这款美食的做法。虽然简单易学，但是美味至极。你值得拥有！ 首先，你需要准备以下食材： 两根粗壮的藤薯，一斤多五花肉，三个鸡蛋，香葱三根，蒜两头，料酒一勺，生抽四勺，老抽两勺，十三香一勺，白糖一勺。
1.将买回来的藤薯用清水冲洗干净，刮去外皮，然后切成薄片，尽量切得薄一些，这样更容易成熟并且入味。
2.切好的藤薯片，浸泡在清水中，多换几次水，直到水变清为止。这一步的目的在于去除淀粉，让做出来的成品更加细腻爽滑，不会很粘。 3.现在来处理肉馅。把买回来的五花肉洗净，切成薄片，放在碗中，加入葱花、姜末、蒜末、两大勺料酒、四勺生抽、两勺老抽、一勺十三香和一勺白糖提鲜，充分搅拌匀均，腌制一个小时左右。时间到后加入鸡蛋，再次拌匀。
4.锅里放油，烧至七成热时，把腌好的肉片倒进去，迅速用筷子搅散，大火炸制。炸的过程中慢慢拨动食材，使其受热均匀。约莫五分钟左右，肉色变成金灿灿的，就可以出锅了～ 接下来开始煮汤。往锅中放入足量的凉水，把炸好的肉倒进去，开火加热。等锅中的水彻底凉透后，连汤汁一起倒入电饭锅，摊平。盖上盖子，按下煮饭键。
5.等到电饭煲自动保温后，打开盖子，撒入一把胡椒粉，搅拌均匀。这样一道美味又健康的Coddle就完成啦！你学会了吗？快来试试吧！