好吃的稀饭怎么煮？
1.准备适量的大米和绿豆（也可以添加小米、玉米等杂粮），清洗干净后浸泡一段时间； 2.将泡好的大米放入锅中，加入足够的清水，开启煮粥模式； 3.在粥快煮熟的时候，放入洗净的冰糖，待冰糖完全融化即可出锅食用。 为什么我在家煮出来的稀饭不好吃？ 为什么外面卖的稀饭那么好吃？ 我买的电饭锅自带煮粥功能！ 明明按照说明做的啊，为什么味道差那么多？ 是不是加了什么神秘配料？ 到底怎么做才好吃呢？ 其实啊，外面的稀饭之所以好吃，主要是因为她们使用的锅具不一样啊~
电饭煲固然有煮粥的功能，但是电饭煲的内胆一般比较深，而市面上大部分电饭煲的内壁都会有一层涂层，这层涂层的存在会让米饭在水汽充足的环境下快速熟透。所以用普通的电饭煲炖出来的粥会软烂可口。 但是用普通铁锅熬制的粥就没有那么软糯，原因在于铁锅中没有涂层，摩擦力变大，需要更长的时间让米粒软化。而且用铁锅蒸煮的过程也会产生一定量的焦糖色，能让熬煮出来的粥更加香浓。
当然啦，要想让熬出的粥更好喝，除了选用合适的锅具之外，咱们在准备工作以及火候把控上也都需要多下些功夫才行。 比如说我们在清洗大米的时候，一定要注意清除大米中的泥沙等杂质，这样熬出的粥更干净卫生。如果怕洗不干净，也可以像我家一样，把淘洗后的米放进一个空碗中，上盖，再倒进开水，浸泡10分钟左右，这样一来，里面的灰尘杂质就会自动漂到水面上，再用清水冲洗几遍，就可以放心使用了。 另外，我们还可以在大米中添加一些食材来增加风味与营养。比如我会在里面打入俩鸡蛋，放点葱花一起熬，这样就能做成一碗香喷喷的蛋花粥了。 或者往里面加入少许的燕麦，能充分激发米香的同时，也让营养价值更上一层楼。 又或者可以在快要熬好的时候，加入一把切好的新鲜水果丁，比如苹果丁、雪梨丁、香蕉丁等等，这样的粥更有风味，而且还富含膳食纤维，对于缓解便秘也有很好的作用哦！
好啦～今天的分享到这里就结束啦！
你是不是已经学会怎样熬出一碗好粥了呢？