在家如何做好吃的早饭？
作为在我家早餐摊摆了六年多摊子的家庭主妇，我还是有自信说这句话的—— 在家做早餐，比在外面买早点要省钱得多、干净得多了。 除了粥、面包和馒头之外，我们通常自己做水煎包、油条、麻花等油炸食品。炸制食品的食材选购很重要。好的食材才可能做出好吃的食物。比如我们的面团是自家发酵的，面点师傅每天到市场上去选最新鲜的猪肉（偶尔也有牛羊肉），鸡蛋也是散养的土鸡蛋。所以做出来的食物味道很不错呢。经常有客人从远处过来就为了买两块麻花回去当零食吃。 以下分享家常做法~
1.馒头花卷类 发面是很有讲究的哦。面粉和水的比例非常重要，太干太湿都不对。还有最重要的温湿度要求。这些经验都是靠多次实验得来的。 做好的馒头花卷需要二次醒发。大约半个小时吧。然后蒸熟即可。蒸的时间不要太早哦！ 做好的馒头花卷可以放容器中盖好盖子醒着，等到早上拿出来就可以了。如果隔夜做的话就更方便了。
2.包子水饺类 包子水饺类的早餐做起来稍微麻烦一些。首先要做的是和面（如果当天做当天吃就不用发面了哈），然后擀皮、调馅儿。先做好备用。 然后烧水，下饺子或者包子上锅煮熟即可。
3.煎饼果子类 这个是我们平时最忙的时候做的。因为需要摊煎饼果子和煮豆浆。先把面糊调成糊状下锅摊成薄饼。然后切咸菜丝儿拌香菜炒鸡蛋，用碗盛出。最后打豆浆（我用豆浆机直接打的）。