水鸭吃了有什么功效与作用？
水鸭营养丰富，食用后有很多功效和作用：
1. 营养丰富：水鸭含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，人体必须的营养成分。
2. 提高消化系统功能：水鸭中的蛋白质具有高分子胶体特性，有呵护胃肠、保护胃黏膜的功效，是胃病患者的良好食品。
3. 利尿消肿：水鸭含有的脂肪球旺盛，清热袪火，能够消除人体积热，利水道，增进血液循环，促使大小便通畅，对水肿、肝炎、胆囊炎有良好的医疗保健价值。
4. 润肺止咳：水鸭人体化痰止咳平喘，对肺部疾病引起的咳嗽、喘气、痰多等症状有良好食疗作用。
5. 美容保健：水鸭中含有的烟酸和维生素E对人体有抗衰老作用，能够滋润皮肤，美容护肤。
6. 增强抵抗力：水鸭含有的蛋白质能够增强体质，提高人体免疫力，对呼吸道、胃肠道疾病有预防作用。
总之，水鸭食疗价值高，能够调理机体，对身体有很好的保健作用。但中医认为水鸭性味甘、凉，体质虚寒、脾胃功能不佳的人，以及腹泻、痛经、阴虚肝火旺的人，要少吃或不吃。