上海半成品菜哪家好吃?
目前市面上比较流行的半成品菜有2种,一种是专门做新鲜烹饪好打包好的净菜,叫「即食食品」;另一种则是「速冻食品」,比如沈大成等品牌卖的条头糕、条头糕豆沙等等,是-18℃以下冷冻保存的。 这两种类型的产品有什么区别呢? 从营养健康的角度来看,肯定是新鲜的最好了,但市场上绝大部分的半成品菜都是速食产品,在新鲜度这一方面很难做到很好。 从食用便捷性的角度来说,速食产品确实要方便很多,即买即烹即吃,很适合现在快节奏的生活。 那在这两种半成品菜中,哪一种更好吃呢? 这个问题不太好回答,因为每个人的口味不一样,而且影响食物风味的因素也很多。
不过可以肯定的是,即食食品因为需要考虑物流运输、门店售卖等因素,很难做到像外卖一样“随叫随到”,所以产品更新不及时的问题就会凸显出来。产品种类也相对单一。 而速冻食品由于温度低,能够更好的保持食材的新鲜,风味也不会变差很多,并且由于市场开放,竞争也比较大,所以产品种类的丰富程度会好一点。
当然,即食产品和速冻食品各有各的受众群体,并不能单纯的说谁好谁坏,关键还是看自己口味喜好。 那么,在上海有哪些比较好的半成品菜品牌呢? 我根据自己的真实食用体验整理了如下表格(仅供参考)!
注:本榜单基于个人口味评分,且仅为部分菜品口感评价,并非全面客观,仅供大家参考。