黄瓜炒吃怎么做好吃？
1.将黄瓜去皮，去籽，洗净，切成薄片； 2.把切好的黄瓜放入碗中，加入精盐、味精、白糖拌匀稍腌； 3.洋葱去根，洗净，切丝；葱、姜、蒜切末备用； 4.锅置火上，放油烧热，下入姜末、蒜末爆香，再放入洋葱丝和腌好的黄瓜翻炒出香味； 5.最后加入适量酱油、高汤（或清水），大火烧沸后，改用小火焖煮至黄瓜熟烂入味即可。
小技巧
1、做这道菜不要放醋，口感会变差。也可以不放糖，但是放了之后味道更好。
2、喜欢软嫩口感的，可以把煮好的食材装进保鲜袋里，用擀面杖轻轻敲打，使食材变得更软烂。
3、爱吃辣的还可以加入干辣椒一起烹调，口味更丰富。