籽乌炖什么好吃？
我是北方人，特别爱吃海鲜，特别是大连的海刺参和大连鲅鱼水饺。来南方上学后，也经常做海鱼吃，但总感觉味道不对劲，后来才知道南方的鱼类没有佐料还真不好吃 。我做的最成功的还是籽乌，下面简单分享下做法（我的做法比较简单粗暴）
1、首先要把籽乌泡出血水，最好换两遍水；
2、把籽乌放入锅内，加水、料酒、葱姜煮熟透，加少许盐入味；也可以把籽乌蘸着调料吃，不过我还是喜欢原汁原味的 ；
3、把鸡蛋打散，加入淀粉、酱油拌匀成糊状待用；
4、锅里放适量油，烧热后，把拌好的鸡蛋糊倒进去，用铲子搅动，变成鸡蛋块后就差不多了，出锅前撒些葱花更好。
PS. 煮的时候千万不能放太多佐料！不然就成酱汤了。。。
我一般就做这个，原汁原味，鲜！其实最简单的办法是直接蘸着酱油或者醋和小米椒调成的汁儿吃~ 小时候妈妈常给我做这个，现在自己也经常做，很受欢迎呢～