香菜吃饺子好吃吗？
必须承认我是不爱吃香菜的。但自从学会包饺子之后，便爱上了吃香菜馅儿的饺子。 要说为什么？当然是因为我妈做的香菜馅儿饺子实在是太好了！ 用我妈的话说，做香菜馅儿饺子最重要的就在于“搅馅”这一道工序。 什么叫“搅馅”呢？就是用一个方向不停搅拌菜馅儿直至起劲儿上劲。 接下来就是调馅儿了。因为我不爱吃太咸的食物，所以一般会放少许的白醋和味达美酱油（味道偏甜）进行调味。如果担心醋的味道冲，还可以放少许白糖调节口感。
需要注意的是，在调馅儿的时候不要放太多葱花！毕竟我们不吃葱姜蒜。至于韭菜、芹菜之类的就更不适合用来做馅儿了，做出来的饺子味儿实在太冲。 然后，就可以准备包饺子了。包饺子的工序我就不详细说明了，拿手揉面擀皮儿，不会的可以参考我之前发的视频。 最后一步，就是把包饺子好的饺子放在开水锅中煮熟即可食用。
煮饺子的水可以适量多加一些，这样饺子下锅后就不会粘连在一起了。 另外，我还想到一个能让普通面粉变得更有食欲的方法——蒸馒头。 一般来说，我会在发面和揉制环节里加入牛奶或者鸡蛋来让面团变得更白。
等到揉制成形，把切好的馒头生胚放进锅里进行二次醒发，然后冷水上锅，大火烧开以后转中火蒸15分钟左右就可以了。 趁热吃，更美味哦～