冷藏水饺怎么煮好吃？
我家也常买饺子吃，煮过几次速冻水饺，也有过一次惨痛的经验教训啊！ 那还是发生在十几年前，那个时候物资匮乏，偶尔才能买到一点零食，记忆里最深的是街角那家卖烤红薯的摊位，一块钱一个的红薯又香又甜，还有五毛一斤的冻米糖也是软糯香甜，另外就是超市里卖的速冻水饺了，每次买回来一包，一家人都能吃掉一大半，剩下的就冷冻起来留着下次再吃。
有一次晚上饿了，就煮了一包速冻水饺，在卧室里吃着，本来觉得味道和以前一样好，可是越吃越觉得嘴巴里很涩，像是吃了发霉的东西，赶紧吐了出来，后来才知道是冰箱里的食物没有吃完导致变质了，那一包水饺花了30多块，全浪费了，现在想起来还后悔不已。 后来我特意留意了关于速冻食品的问题，查阅了很多资料，也咨询了一些专业人士，终于弄明白为什么一些速冻食品放入冰箱冷冻就可以长期保存了。
原来，目前市面上大部分的速冻食品都是经过低温冷冻（-18℃以下），可以让细菌停止繁殖，从而延长保质期。但是高温的环境依然容易让食物滋生霉菌，所以需要将食材煮熟煮透来杀灭里面的细菌。 所以说，从冰箱里拿出来直接加热煮熟就能吃到安全放心的速冻水饺了~