什么鱼做饺子好吃？
我心中最好吃的饺子就是鲅鱼馅的，鲅鱼肉质鲜嫩、没有刺而且味美廉价，在北方有很多的人家都会吃鲅鱼来包饺子，味道是特别好吃的。 首先我们要选一条新鲜的鲅鱼，然后将鲅鱼的鱼刺弄出来，鱼肉剁成泥状后加入适量的葱姜末、盐、生抽、鸡蛋清和食用油充分搅打到黏稠上劲的样子，饺子馅就调好了。
饺子皮我一般都是买现成的，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后取适量的饺子馅放在皮中央，两边对折后再轻轻按压一下，一个饺子就包好啦！ 煮饺子的开水一定要够多哦，这样才不会粘锅，当水饺全部浮起来的时候就说明已经熟了，可以捞出来吃了。
除了鲅鱼以外，我最喜欢吃的还有猪肉芹菜和韭菜鸡蛋馅的饺子，每次做什么菜式的时候总是少不了这几种馅料，做出来都非常好吃。 你最喜欢吃什么馅味的饺子呢？