什么鸡弄火锅好吃？
现在的人吃饭，已经不再局限于“吃饱喝足”了，开始追求健康、营养和饮食方式，所以越来越多的人都选择自己做饭，其中就包括了煲仔饭、火锅、砂锅等等。
要说这些料理中哪种最受欢迎，那一定是火锅无疑！不管是什么年龄段的食客，对火锅都是“情有独钟”，尤其是天气慢慢变冷的时候，吃上一锅热腾腾的火锅，那滋味真是美滋滋~ 说起吃火锅，除了火锅底料、新鲜食材以外，最重要的就是涮菜工具了——筷子。
市面上的筷子种类有很多，竹筷、木筷、不锈钢筷、塑料筷等等，不过你有可能不知道，其实筷子也有“姓氏”之分，不同材质的筷子，使用的场景也是不一样的。比如我们最常买的竹筷、木筷，因为价格实惠，很多人家里都常备。但是这种筷子用久了容易发霉，滋生细菌，而且不太耐高温，不适合用于火锅等重口味的食物。
如果你也在为买什么样的筷子而发愁，不妨看看这篇介绍吧！
1.材质要选对 目前市面上常用的筷子主要分6种，分别是竹筷、木筷、钢筷、铝筷、塑料筷以及定制筷。 虽然看起来都差不多，但是用途却各有不同。 以常见的竹筷为例，根据原料的不同分为楠竹筷（上好的竹子制作）、玉米筷（以玉米淀粉为主要材料合成）、麦秸筷（以麦秸为原料制成）等；根据加工工艺不同分为染色筷（表面着色处理）、熏蒸筷（表面防腐处理并印有花纹）及普通筷（未经染色及熏蒸处理）。 从材质上看，最适合用来吃火锅的不锈钢筷子和合金筷子。因为这两种筷子硬度更高，清洗更方便，也不容易发霉。特别是合金筷子，是由高温碳素合金烤制而成，耐高温性能非常好。即使放进火锅里煮，也不用担心会发霉或是变形。 如果不想花冤枉钱，可以从最简单的材质选购起，一般市场上销售的筷子，都以木质为主，可以选择带有竹节或者木纹的，这样可以让人一眼就看出来是竹子的还是木头的，防止以次充好。
2.细节要注意 在挑选筷子时，还要留意一下细节问题。 因为市面上售卖的筷子，有的外观漂亮，但是夹菜时不方便；有的质量不错，但是颜色过于花哨，可能是添加了化学颜料的原因，所以最好别选。
另外还要看看筷子上印的字迹是否清晰，如果是彩色字迹，就要小心是不是由重金属制成的，以免危害健康。 对于准备给宝宝用的筷子，更要注意细节，以防磨损。