电压锅做菜好吃吗？
我并没有用过电压锅来做饭！所以无法给你非常肯定的答案，但是就我个人来说，我还是更喜欢用普通的电饭锅和电磁炉做饭！ 因为对我来说，食物的味道取决于食材本身的鲜味和新鲜程度，再加上适当的调料，完美的火候，少量的油，就可以做出美味佳肴了~ 而电压力锅似乎多了个“压”的过程，这个“压”到底会不会对菜品的味道带来什么特殊的效果呢？我个人表示怀疑...（毕竟我家用电压力锅最多的操作就是炖汤、炖排骨） 当然，电压力锅的优点也是很明显的：节约时间、省电、保温效果也不错…… 如果你已经入手了电压力锅，又恰好喜欢炖菜的话，倒是可以试试用它来做美食。但如果你希望用新买的电压力锅做出不一样的菜肴，那我建议你就放下它吧。
因为我想，你买电压力锅的原因可能是因为它“方便快捷”，那为什么不直接使用电饭煲或者砂锅呢？不是更省事吗？ 电饭煲做出来的饭更有弹性，颗粒蓬松，而用电压力锅做出来的饭会更软烂。如果刚开始你用电饭煲来做饭，发现饭不好吃，那可能是你加水加得太少，导致米饭干燥；也可能是因为你用的米不好的原因。
总之，我个人觉得饭菜是否好吃，最重要的因素还是食材本身！其次，合适的火候也很重要 最后，一点小技巧或许能帮你事半功倍哦～ 在煮饭的时候，在电饭煲底部垫上毛巾，能让煮出来的米饭更加均匀饱满。而在煮饭的过程中，打开盖子翻拌一下锅内的米饭，能让米饭更入味、更松软。 你学会了吗？ 我是 @小鱼小厨 ，一名爱好做美食的90后，如果你也觉得我的分享对你有帮助，不妨点赞关注让我更有动力继续更新~ 更多菜谱在这里： 小鱼小厨：超下饭的家常菜做法大全，简单又易学，快收藏起来练练手吧！