新鲜大豆怎么炖肉好吃？
用高压锅，很方便的 做法如下： 大豆洗干净，浸泡一个小时（天气热可以多换几次水） 将大豆捞起来滤干水分 姜切片，葱切段备用 将泡过的大豆和切好的葱姜放入高压锅中 加入足够的清水（漫过豆子） 加入生抽、老抽、八角、桂皮和香叶大火烧开 再调成小火慢慢炖40分钟以上就可以啦~ 最后出锅的时候尝尝咸淡调整一下味道即可～
PS. 我一般是不放盐和糖的 因为我会用酱油！哈哈～而且这样也能更好的保持豆子的清香～ 如果喜欢口感更绵软一些的还可以多焖一会儿哦～
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