香蕉醋起什么作用？
1、减肥健美 香蕉含有丰富食物纤维，可以帮助消化，防治便秘；而食物纤维可以吸收人体内脂肪，阻止其被人体吸收，达到减脂的目的；另外，食用香蕉能够产生饱足感，让人不易摄入过多能量，从而起到预防肥胖的作用。
2、美容养颜 香蕉中含有丰富的维生素A、维生素B族和维生素C，而维生素A有助于维持上皮组织的正常机能，防止皮肤干燥和皱纹加深；维生素B族具有祛除斑点、滋润肌肤、防止皮肤干裂等作用；而维生素C可抑制色素沉着，淡化色斑，令皮肤白皙润泽。
3、镇静安眠 香蕉之所以能够助眠，与其含有的物质有关，例如5-羟色胺前体，又被称为“快乐因子”，可能通过调节大脑中的化学传递物质来使人心情愉快，缓解焦虑紧张的情绪，而焦糖和色胺酸则是5-羟色胺的前身，这两种成份都可以刺激神经传导，产生睡眠信号，进而进入睡眠状态中。
4、保护血管 香蕉富含钾元素，而低钠高钾的食物有利于降血压、预防中风等疾病的出现；香蕉中含有大量的多酚化合物，可以抑制血液里面胆固醇的氧化过程，降低血液中坏胆固醇的含量，从而起到软化动脉，保护心血管系统的功能。