土豆与面哪个热量高？
土豆属于碳水化合物的，而面条主要是淀粉，两者都是高碳水化合物、高能量的食物。 100g的细粮面条的热量是358千卡，蛋白质含量7.4g；200g的土豆热量也是358kcal，蛋白质含量2.6g。 虽然蛋白质和热量都比较接近，但面条和土豆提供的氨基酸比例不同，人体对氨基酸的吸收速度也不一样。
就是同等重量下，面条提供的能量更高（358vs339千卡/100克），因为面条的主要营养成分除了碳水和蛋白外，还有较多的矿物质元素，比如钙铁锌硒含量都高于土豆。 而如果吃200克的土豆，可以提供超过340千卡的能量，还含有人体必需的脂肪酸亚油酸。 所以如果是作为主食，同样产生饱腹感的话，选择吃面条或者土豆都是可以的。 但如果说在烹饪上比较麻烦的话，建议选择吃土豆，因为制作过程不需要炒也不需要油炸，直接水煮或者蒸熟就可以。 如果说一定要将面条和土豆做一下比较的话，那么可以认为：500g的面条≈300g的土豆。