香叶卤肉起什么作用?
香叶也叫月桂叶,为樟科月桂的叶片。月桂树为常绿乔木,别名也叫香桂,原产于地中海沿岸及印度、阿拉伯一带,中国广东、广西等地也都有栽培。
月桂叶呈革质,长倒卵形,叶尖钝,有短尖头,叶柄细长,上面深绿色,有光泽,下面灰绿色,味芳香,入药和作调料用的月桂叶便是月桂的叶子,月桂的果实为紫黑色,内含绿色芳香油的种子,也是常用的香料及中药,中药名称叫丁香,古书中叫玉支、支子。
香叶有温中散寒,止痛止痢的功效,可用于治疗脘腹冷痛、消化不良、肠鸣腹泻、疝气疼痛及痢疾等。丁香芳香药用,有散寒、温中、止痛之功效,现代研究证明,月桂叶有抗菌、收敛、助消化、通经止痛的作用。